Essa função transforma os símbolos de HTML em entidades, por exemplo os símbolos < > & ” ‘ inverte em < > & " '

1 esc_attr($text)

$text – é o texto, que deve ser traduzido

Mais útil essa função é para uso nos formulários

<input type="text" name="name" value="<?php echo esc_attr($_POST['name']) ?>" />